Lækre proteinpandekager (uden banan)

Lækre luftige pandekager med blåbær..

Skærmbillede 2013-08-18 kl. 14.54.40Jeg eeeeelsker pandekager, jeg ved godt at jeg har sagt det før, og jeg ved godt at der i forvejen er mange opskrifter på bloggen på pandekager 🙂 – men jeg synes nu alligevel at denne er anderledes, fordi disse er så lækre og luftige – også indeholder de ikke banan eller proteinpulver (fordi jeg glemte det) som mange andre! Er sikker på at min proteinbehov også bliver fint dækket af både æg og skyr 🙂 ….

 8 små pandekager:
2 æg (skal deles i æggehvider og æggeblommer)
2 spsk skyr
1 stor spsk finvalsede havregryn
0,5 tsk vanille pulver (ikke vanillesukker – jeg bruger den fra urtekram)
10-15 hele blåbær  (evt. frosne)
Smør/olie til stegning
(Tilsæt evt. proteinpulver)

Først deler du æggene i æggehvider og æggeblommer.
Pisk æggehviderne med en håndmixer i en skål.
Rør forsigtigt æggeblommer, skyr, vanillepulver og  havregryn i. (skal bare lige vendes i)
Tilsæt blåbærene  – Du kan evt. skære dem i små stykker hvis du vil.
Steg pandekagerne i smør eller olie på panden – jeg lavede 8 små pandekager og stegte i lidt smør.  Steg ved SVAG varme.
Vend forsigtigt pandekagerne når de er klar..
Server med frisk frugt, bær, skyr, nødder eller noget ligende.
Jeg kom lidt blåbær, blå vindruer, lidt skyr og hakkede mandler!  <3

Velbekomme! 
Hilsen Maya! <3

Skærmbillede 2013-08-18 kl. 15.06.48

   

6 kommentarer

  • Skønt! Tak for opskriften, tror jeg vil prøve den i morgen 🙂 (Hvis jeg da kan undvære min sædvanlige havregrød.. Haha. Men det er altså også bare godt!)

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Det var så lidt 🙂 …
      Synes at disse er meget lækre 🙂 ..
      Man skal have lidt god tålmodighed, men synes ikke at det tager mere end 10 min at lave 🙂 … Og man kan godt gå og lave noget andet i mens 🙂 ..
      havregrød er også lækkert! – Spiser tit pandekager til frokost hvor jeg har bedre tid! 🙂
      Hav en god søndag 🙂
      Hilsen Maya!

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lækker opskrift !

    Tjek evt mine super sunde opskrifter ud på min blog http://iamami.bloggersdelight.dk

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Hej Annemette 🙂
      Tusinde tak – du skulle tage at prøve dem 🙂
      Jeg skal nok kigge forbi, hilsen Maya! <3

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Julie SImper

    Hej Maya!

    Har lige lavet pandekager, super lækre 🙂 Tak for opskrift.

    Hilsen Julie

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lækre proteinpandekager (uden banan)