"Hvad du ønsker skal du få" ~mine juleønsker

Den bedste chili con carne, som giver varmen i vinterkulden

Skærmbillede 2013-11-28 kl. 21.37.35Jeg har haft en rigtig hygge-dag med min gode veninde K, vi har trænet, spist frokost, cyklet en lang tur, også lavet aftensmad sammen: Chili Con Carne.  Jeg elsker denne ret, men jeg har først “lært” at spise bønnerne inden for de seneste par måneder, men de er jo super sunde så det er en god ting.  Jeg synes virkelig at denne chili con carne smager bedre end dem jeg har smagt indtil nu, og derfor skal i selvfølgelig ikke snydes.  🙂 

4 personer – Chili Con Carne
600 g hakket oksekød
1 dåse kidneybønner
2 løg
5-6 fed hvidløg
2 dåser hakkede tomater
1 lille dåse tomat koncentrat
2 dl vand
1 spsk olie
1 tsk chili
2 kanel stænger
6 laurbærblade
1 spsk spidskommen
1 spsk sukker
1 spsk hvidvinseddike
25 g mørk chokolade
Salt & peber
cremefraise

Hak løg og hvidløg og svits dem på en pande med olie.
Tilsæt chili, spidskommen og kanel.
Tilsæt tomatkoncentrat
Svits kødet og tilsæt hakkede tomate.
Rør godt rundt mens det steger lidt.
Tilsæt vand, sukker, hvidvinseddike, salt og peber og smag til.
Kom lidt hakket chokolade i og laurbærbladene.
Lad det simre i ca. 45 minutter ved svag varme.
Tilsæt bønnerne og kog det godt op.

Jeg spiste retten med iceberg salat og et stykke mørkt brød.
Retten kan også serveres med ris og eventuelt lidt cremefraise på toppen.  🙂

Hilsen Maya <3 
2013-11-28 19.05.18

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

"Hvad du ønsker skal du få" ~mine juleønsker