Mayadroem ~ Hvordan manglende træning påvirker mit humør..

Mayadroem ~Små madpakkeboller uden gluten

2014-03-05 16.13.32

Når man ikke spiser rugbrød er det smart at lave nogle små glutenfri boller til madpakken så det er nemt på de travle morgener. Jeg eksperimentere meget med boller for tiden, og leder stadig efter den helt perfekte opskrift. Disse har en konsistens og smag jeg ret godt kan lide, også kan jeg godt lide at de er små så de ikke bliver alt for tunge i maven.

9 boller
50 g (glutenfri) havregryn
50 g hakkede mandler
2 revet gulerødder
1 spsk olie smagsneutral
3 spsk HUSK loppefrøskaller
3 æg
0,5-1 tsk (glutenfri) bagepulver
ca. 50-80 g blandede frø (hørfrø, chiafrø, sesamfrø)
Salt

Tænd ovnen på 200 grader
Hak mandlerne og havregryn i en minihakker så det bliver helt fint.
Bland havregryn, mandler, HUSK, bagepulver og salt sammen.
Tilsæt olie, æg og revne gulerødder og rør grundigt rundt.
Tilsæt til sidst de blandede frø lidt af gangen så det får den rigtige konsistens.
Form bollerne med 2 skeer på en bagerist med bagepapir.
Sæt bollerne i ovnen og bag dem til de er fine lysebrune ca. 10-15 min
(De må endelig ikke få for meget så bliver de tørre, de skal være saftige inden)
Muuuuuums..  Du kan komme smør/pålæg på eller spise dem som de er 🙂 

Hvordan ser din madpakke typisk ud?
Knus Maya <3
2014-03-05 16.12.40

   

6 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Mayadroem ~ Hvordan manglende træning påvirker mit humør..