Mayadroem ~ Æggewraps

Mayadroem ~ Kødsovs lavet med kærlighed

Screenshot 2014-04-01 19.35.25

Jeg ved godt at der intet revolutionerende er over Kødsovs – heller ikke når det gælder sunde alternativer. Jeg tror også at de fleste kan finde ud af at lave en kødsovs, det var i hvert fald personligt noget af det første jeg lærte at lave – og det var der en god grund til: det kan næsten ikke gå galt 🙂 … Jeg synes dog nemt at kødsovsen kan gøres lidt mere luksus agtig ved at tilsætte lækre ingredienser.   Jeg laver altid store portioner, for kødsovs er altid godt at have i fryseren – og det smager også lige så godt på anden dagen. Der har været efterspørgsel efter mere SU-venlige opskrifter, og kødsovs må da være nummer 1 🙂 …  Kødsovsen er lavet med kærlighed, da den blev til ved min kærestes hjælp – er sikker på at lidt kys over gryderne kun gør maden bedre 😉 ..

“If you don’t have what it takes, take what you have and make it work”

4 sultne personer 
1000 g hakket oksekød (3-7%)
1-2 løg
5 forårsløg
4 fed hvidløg
1 stor rød chili
6 cherry tomater
Olie
2-3 dåser hakkede tomater
2 spsk ketchup
1-2 dåser tomatpuré
2-3 peberfrugter
Evt. 2 revet rodfrugter (gulerødder, persillerødder, pastinak)
Friske krydderurter eller oregano,basilikum, chili,karry salt & peber efter smag.

Forslag til tilbehør: 
Squash (eller courgetter)
Gulerødder
Spinat
Fulkornspasta
Glutenfri pasta
Bønnepasta

Først bruner du kødet, og svitser det sammen med løg, forårsløg, karry, chili, tomatpuré & hvidløg.
Dernæst tilsættes hakkede tomater og ketchup.
Derefter tilsætter du peberfrugter, cherry tomater og evt. rodfrugter.
Til sidst smager du til med krydderurter & krydderier
Lad det simre i 10 minutter i mens du laver dit tilbehør.
Tilbehøret på billedet er bare courgetter & gulerødder som jeg har svitset på panden.
Muuuuuuums 🙂

Hvem laver maden hos Jer?
Hvad er dit bedste SU-tip? 


Knus M <3

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Mayadroem ~ Æggewraps