Lunch inspiration

Tærte med kylling, broccoli & tomater

12032497_10153582522186745_1724682833_n
Jeg eeeeelsker tærter. Det er så nemt og lækkert – og forholdsvis sundt.  Jeg lavede en stor tærte i går, så der både var til aftensmad og madpakke til min aften-vagt på sygehuset.  Man kan jo nærmest komme ALT i en tærte, så det er en god måde at undgå madspild på.

Bund: 
4,5 dl grahamsmel
1,5 dl hvedemel
1,5 tsk bagepulver
1,5 dl olie
1,5 dl vand
1 tsk salt

Fyld: 
2 løg
4 gulerødder
1 lille broccoli
400 g kylling
Små tomater
5 æg
4 dl mælk
1,5 tsk salt
1,5 tsk peber
Frisk persille

Dejen laves først og hviler i køleskabet mens fyldet laves. Tænd ovnen på 200 grader
Kylling svitses kort på panden.
Løg og revne gulerødder svitses  ligeledes på panden
Fordel dejen i formen – brug evt. bagepulver eller lidt smør i bunden.
Fordel kylling og grønsager over tærten – tomaterne øverst.
Pisk æg, mælk, salt og peber sammen og hæld over.
Sæt tærten i ovnen, når æggemassen er helt stivnet så er den færdig (ca. 30 min)
Server den rygende varm, med frisk persille på

Maya

   

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Lunch inspiration