Pæne rummelige træningstasker

Spicy tundeller med soltørrede tomater

2016-08-12 12.28.30Skærmbillede 2016-08-12 14.02.49
Jeg er begyndt at spise meget mere fisk, end jeg har gjort førhen. De officielle kostråd lyder på, at man bør spise 350 g fisk om ugen, hvoraf ca. 200 g skal være af den fede slags(kilde). Alt fisk tæller med  – og det gælder også fisk på dåse. Derfor spiser jeg tun på dåse ca. én gang om ugen. Det er en nem og billig måde, at få fisk på.

I dag lavede jeg disse lækre tundeller, som jeg spiste til frokost. Det gode ved at arbejde hjemmefra, er at man ikke skal have madpakke med, men disse ville dog egne sig fortrinligt i en madpakke – og er lidt mere spændende end bare tun på dåse.
De er utroligt nemme at lave – og bugner af sundhed. I dag lavede jeg dem med lidt soltørret tomat i, og det synes jeg gav dem en virkelig god smag. Hvis du ønsker mere almindelig tundeller, så kan du selvfølgelig bare undlade det 🙂

Er du også vild med at lave opskrifter med tun?  – Så er der mulighed for at vinde en luksusferie for 2 til Seychellerne (værdi 50.000). Du skal blot uploade din opskrift: her. 

Tundeller med soltørrede tomater 
1 dåse John West Tun i olie
2 æg
2-3 forårsløg
0,5 tsk salt
0,5 tsk chiliflager (eller lidt frisk chili)
Frisk basilikum
50 g havregryn  (eller mel)
2 spsk hakket soltørret tomat
+ Olie/smør til stegning
+ Citron til servering.

Dræn tun for væske og kom det i en skål.
Tilsæt æg, salt, snittet forårsløg, basilkum og soltørret tomat.
Tilsæt havregryn til du får en lidt fastere konsistens.
Brug en tsk til at forme de små tundeller.
Steg på panden til de er lysebrune på begge sider.
Server med citronsaft og rugbrød.  Evt. lidt friske krydderurter som persille, dild eller basilikum.

Maya

Sponsoreret af John West tun

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Pæne rummelige træningstasker