Cremet pastaret med peberfrugt

Salat til mortensaften eller julemiddag

p1110898
p1110922

I aften er det Mortens Aften – og for nærmest første gang skal jeg faktisk fejre det med and. Min veninde Maria har nemlig inviteret mig og nogle andre venner på besøg, og så skal vi grille and, mums det lyder lækkert. Der skal selvfølgelig være en god salat til, og derfor kunne en frisk rødkålssalat være en god idé. 🙂

Jeg ved at vi får en skøøøn aften! – og måske det skal være en tradition:)

Jeg elsker kombinationen af de lidt sure bær – og den lidt bitre grape, sammen med de søde cashewnødder.
De skønne bolsjebeder gjorde salaten endnu smukkere.  Jeg har ikke en præcis opskrift, for det handler jo lidt om hvor mange personer man er.  Jeg har dog en “cirka” opskrift som lyder således:

Rødkålssalat med grape
(4personer)
1/2 rødkål (alt efter størrelse)
1 grape
1 bolsjebede
1 pakke brombær
30 g cashewnødder
1 spsk honning

Snit rødkål fint. Jeg bruger en “Y-skræller”.
Skær grape i fileter. Husk at fjerne alt det hvide.
Skær rødbede i helt tynde skiver.
Skyld brombær.
På en pande rister du cashewnødder i honning.
Server og nyd en skøn middag <3

God weekend!
Maya

p1110917

   

2 kommentarer

  • Cecilie

    Hej Maya. Det ser lækkert ud!
    Jeg har dog et spørgsmål til MyProtein-hjemmesiden, som du delte en rabatkode til den anden dag: har du nogensinde oplevet, at der er kommet told på?
    Tak for god læsning!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Hej Cecilie 🙂 Nej jeg har bestilt derfra 3 gange, uden at få told på 🙂 ..
      Knus

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Cremet pastaret med peberfrugt