Skønhed: Mine favoritter

Smagfuld Indisk dahl

p1110387p1110354p1110383

Indisk dahl er i min optik sådan noget rigtigt comfortfood, som smager bedst i sofaen under det varme uld tæppe. kombinationen af de skønne krydderier gør at det virkelig smager skønt, især det lille strejf af kanel gør sig godt. Jeg vil gerne høre jer, hvilke opskrifter i kunne tænke jer flere af? Aftensmad, morgenmad eller frokost?.. Så vil jeg forsøge at imødekomme dette. 
Hvis du laver mine opskrifter vil jeg altid gerne se det på instagram, så husk at tag @mayadroem /#mayadroem så jeg kan finde dem <3 

Indisk dahl
1 spsk olie
1 løg
2 fed hvidløg
1 rød chili
Et stykke ingefær (ca. 2 cm)
Krydderier: 0,5 tsk spidskommen, 1 tsk karry, 1 tsk paprika, 0,5 tsk chiliflager, 1 tsk gurgemeje
1 spsk tomatpuré
1 spsk garam masala
5 dl vand
200 g røde linser
2-3 gulerødder
2 ds. hakket tomat
1 ds. kokosmælk
Et strejf kanel
Salt og peber
Evt. limesaft

Først sviter du løg, hvidløg og chili i lidt olie i en gryde.
Tilsæt ingefær og krydderier og lad det svitse lidt.
Tilsæt krydderier fx. dem jeg har skrevet.
Tilsæt tomat puré og garam masala og lad det stege et øjeblik.
Tilsæt vand, linser og snittede gulerødder.
Tilsæt hakket tomat.
Lad det simre i ca. 20-25 min (pas på det ikke brænder fast)
Tilsæt kokosmælk og kanel og lad det simre ca. 10-20 min – men gerne længere, ved lav varme under låg.
Smag til med salt og peber.
Server evt. med Naan Brød, lime og en klat yoghurt. – og evt. chili

Mayap1110364

   

8 kommentarer

  • Josefine

    Mmm lækkert. Den skal jeg prøve at lave i denne uge!
    Jeg kunne godt bruge nogle nemme, supersunde og godt-for-maven morgenmadsopskrifter 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Hej Josefine 🙂 dejligt at høre. Den smager bare Så godt! 🙂

      Alle morgenmadsopskrifter er herinde:
      http://mayadroem.dk/morgenmad/

      Er der noget sådan “specifikt” – du tænker på? :-). – Grød, pandekager, müsli? et eller andet?
      Knus

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Josefine

      Jeg tænker lidt ovre i grød eller æg og gerne sæsonorienteret. Nogle dejlige efterårs- og vintermorgenmadsretter ville være skønt 😀 Og så gerne noget det giver et boost på sundhedsbudgettet 😛
      Kram!

      Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Jeg skal se hvad jeg kan gøre. <3

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Stine

    Hvor stor mængde kokosmælk. En stor eller lille dåse 😉

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Katharina

    Har lige lavet retten her til aften og nøøøj dert var lækkert! Kæmpe credit for en super nem og lækker opskrift 👏

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Hej Katharina! 🙂
      Hvor skønt at høre <3
      Og tak fordi du gav dig tiden til at skrive, det varmer altid!
      rigtig god weekend!

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Skønhed: Mine favoritter