Jeg elsker bulgurssalat. Denne bulgursalat er super simpel at lave, men smager alligevel rigtig godt. Den bliver lidt ekstra sommerlig med de friske hindbær.
Du kan finde mange flere lækre salater på min blog: her.
Bulgursalat med stegte grønsager
2,5 dl bulgur
1 courgette
4 forårsløg
1 rød peber
salt
hindbær
Chili Olie (Nicolas Vahe)
Kog bulgur efter anvisningen.
Svits courgette og forårsløg på en pande med lidt salt.
Du kan evt. også svitse den røde peber.
Bland grønsagerne og bulguren.
Hæld lidt chili olie ud over.
top med friske hindbær
