Kontakt: +45 12 34 56 78 / mail@mail.dk

OPSKRIFTER

2016-03-22-09.45.39.jpg

Sunde og lækre broccoli boller

★Glutenfri ★ Jeg har længe tænkt på, at prøve at lave nogen broccoli boller.  Denne opskrift er med inspiration fra Michelle Kristensen, som nok var den første jeg så, som lavede broccoli boller.…

2016-03-21-17.40.49.jpg

Søde sukkerfri & glutenfri pandekager

★Glutenfri★ Kender du det når lækkersulten melder sig?…  Forleden endte det med, at jeg lavede disse lækre og lidt sundere pandekager.  De er glutenfri. Det er ikke fordi jeg har glutenallergi eller…

2016-03-20-09.41.58.jpg

★Forfriskende Avocado/kiwi-smoothie

Mums, jeg lavede denne lækre smoothie forleden. Den grønne farve gjorde mig lidt skeptisk, men jeg synes den er virkelig frisk og lækker. Kaloriemæssigt ligger den i den høje ende, så jeg…

Vaffeldag.jpg

International vaffeldag – mine bedste vaffel opskrifter

International vaffel dag – Ja, det vidste jeg egentligt ikke, at det var i dag. I skal selvfølgelig ikke snydes for mine bedste vaffel opskrifter. Jeg er virkelig stor fan af lækre…

2016-03-17-13.02.22.jpg

Grov gulerodstærte med flotte farver

I torsdag var jeg sammen med Julie Bruun, som har en skøn madblog. Vi lavede denne skønne tærte med de flotte farvede gulerødder. Har i smagt dem?  Jeg har desværre ikke et efter-billede, men…

2016-03-17-11.18.15.jpg

Nemme & sunde Ingefær/Citron shots

Ingefær er hamrende sundt, men jeg kan simpelthen ikke drikke det rent. Derfor foretrækker jeg dem med citron. Det er super nemt at lave selv, så er der altså ikke grund til…

Morgenmad.jpg

Lækre opskrifter til en god start på dagen ♥

Morgenmad giver en god start på dagen, især med disse lækre opskrifter. Jeg elsker morgenmad,især når jeg har god tid. Derfor har jeg samlet nogle af de lækreste opskrifter og morgenmadsidéer til…

2016-02-28-16.45.44-e1456689362303.jpg

Verdens nemmeste sunde banankage

Forleden havde jeg besøg af en sød veninde, som skulle hjælpe mig med lidt billeder til bloggen. Jeg lavede derfor en sund og nem kage, vi kunne hygge os med. Den her…

2016-02-11-13.25.52.jpg

Luksuriøs granola med gojibær og kokos

Et af mine argumenter for at starte en blog var, at jeg gerne ville have mine opskrifter liggende online. Førhen havde jeg dem på små lapper og måske i en mappe, men…

2016-02-10-13.48.56.jpg

Sund og svampet chokoladebrownie

Jeg er hundepasser for min venindes lille hundehvalp i dag, det er simpelthen så hyggeligt. Efter vi havde været ude og gå i næsten 1,5 time var hun heldigvis træt, så jeg…

11880966_10153500890706745_1238466177_n.jpg

Lækre og sunde romkugler

Romkugler! 🙂 … Hvem elsker ikke Romkugler? Eller trøfler? Hvad kalder du dem? .. Disse er ernæringsforbedrede og et sundere alternativ til bagerens sukker-fyldte kagerester. Disse romkugler indeholder proteinpulver, hvilket gør at de…

2015-08-10-10-12-13-1.jpg

Proteinpandekager med kakao og appelsin

Jeg eeeelsker  proteinpandekager. Det er den bedste måde at starte dagen på.   De er sunde og nemme at lave – og de mætter længe pga. det høje proteinindhold. Proteinpandekager med kakao-smag…

12556961_10153779512991745_1662234517_o.jpg

Lunch inspiration: Count colors, not calories!

Jeg vil gerne prøve at give jer endnu mere inspiration til en sund livsstil. Der hele skal dog ikke være så omstændigt – så jeg vil prøve at lave flere indlæg med…

12509120_906305542809603_1740764925301507601_n.jpg

De lækreste proteinpandekager med skyr-mums!

Søndagen startede med træning sammen med Johanne (Nutidensmor) i Fitnessworld. Det er lidt nyt for hende med styrketræning, så jeg nyder at hjælpe hende lidt i gang. Jeg kan virkelig godt forstå,…

12460108_10153762191776745_190946847_n.jpg

Grønne vafler ala skipper skræk

Jeg kom hjem til Aarhus i går efter en lang ferie. Køleskabet var helt tomt, så det fik jeg gjort noget ved. Jeg købte ekstremt meget frugt og grønt. Det var lige…

2015-12-06-11.22.49.jpg

12. december: Ferrero Rocher kugler

Så blev det 12 december – og i skal forkæles med en lækker opskrift.  Ferrero Rocher er en chokolade, som består af en ristet hasselnød, en tynd knasende skal, fyldt med hasselnøddecreme,…

IMG_8803.jpg

Skønne & sunde vafler

Så kom sneen til Aarhus. Det er nu lidt hyggeligt på en søndag. Jeg tror dog ikke helt, at jeg har samme holdning i morgen når jeg skal afsted kl. 06.30 i…

12204834_10153656219681745_492521038_n-e1446978677841.jpg

Skønne citrus dadelkugler med mandler

Skønne dadelkugler  300 g dadler Saften fra en halv citron evt. lidt af skallen, hvis den er øko. 30 g mandelmel 20 g fint hakkede havregryn 2 tsk kokosolie Mandler til at…

Snickerskage

Jeg har netop lavet denne lækre Snickerskage. Opskriften kommer fra Julie Bruun’s blog, men jeg har fået lov at dele opskriften med jer!  Jeg er ikke så god til at følge opskrifter,…

2015-10-18-12.56.51.jpg

Healthy apple muffins

Æblemuffins (9 stk) 3 små æbler (250 g) 1 banan (95 g) 2æg 50 g havregryn 30 g mandelmel 0,5 tsk vanille pulver (eller 1 tsk vanillesukker) 1-1,5 tsk bagepulver 2 tsk…

Tærte med kylling, broccoli & tomater

Jeg eeeeelsker tærter. Det er så nemt og lækkert – og forholdsvis sundt.  Jeg lavede en stor tærte i går, så der både var til aftensmad og madpakke til min aften-vagt på…

11992611_10153540542191745_1568423952_n.jpg

Grov tærte med spinat, bacon & frisk basilikum

Fredag aften lavede jeg denne tærte til min kæreste og jeg. Den faldt naturligvis i god jord. Jeg tror faktisk ikke der er noget min mand ikke kan lide, så det er…

pizzasnegle1.jpg

Pesto Pizzasnegle

Muuuums, hvem elsker ikke Pizza-snegle? JEG GØR!  Især når de er helt lune eller i madpakken. Jeg er lige startet i praktik på sygehuset, så det er godt med noget lækkert til…

11774638_10153445065856745_235914502_n-680x510.jpg

Forkæl din skyr med chokolade granola (opskrift)

I går lavede jeg denne lækre omgang chokolade müsli . Så i morges blev min skyr ekstra forkælet. MUMS.  Dette er ikke den sunde version, men det er jo sommerferie.  Med det…

rabarber.jpg

Jordbær-rabarber kompot (uden sukker)

Jordbær-rabarber kompot  500 g rabarber 1 dl vand 275 g frosne jordbær (eller friske) 1 stang vanilje 1 æble 60 g Zero (sukkererstatning – du kan også bruge sukrin) Evt. 10 g…

IMG_7361.jpg

Chocolate brownie

Chocolate brownie  250 g dadler 2 dl vand 2 æg 1 spsk olie 30 g kakao 1 knivspids salt 50 g mørk chokolade 50 g mandelsmør 100 g mandelmel 1 tsk bagepulver…