Jeg har netop lavet denne lækre Snickerskage. Opskriften kommer fra Julie Bruun’s blog, men jeg har fået lov at dele opskriften med jer! Jeg er ikke så god til at følge opskrifter, men denne gang fulgte jeg den slavisk. Den er super super lækker – prøv den! 🙂 Smut iøvrigt forbi Julies blog – der er en masse sunde og lækre opskrifter!
Snickers kage
Bund:
4 æg
150 g mandelmel
100 g dadler
2 store spsk. peanutbutter
1 tsk salt
1 spsk sødemiddel (jeg brugte den fra Isis)
Kom alle ingredienser i en blender eller en minihakke.
Hæld det i en form – ca. 20 cm. i diameter.
Bag kagen omkring 20 minutter ved 200 grader
Lad den køle lidt af før du kommer topping på.
Topping:
Saltede peanuts
ca. 100 g mørk chokolade
Evt. guldstøv, det er så fint!
Smelt chokoladen over vandbad
Fordel peanuts ovenpå kagen, så den er ca. dækket.
Hæld den smeltede chokolade udover kagen
Lad kagen køle af (evt. på køl)
Ser så lækker ud! Kan man mon skifte dadlerne ud med noget andet?