OPSKRIFTER

Quinoagryde med sød kartoffel

Meatfree monday, YEY! – I dag vil jeg gerne dele opskriften på denne quinoagryde, som er super nem at lave.  For nogle uger siden var Quinoa på tilbud til ingen penge –…

Min favorit grød

For mig er det lidt i perioder hvad jeg spiser til morgenmad, men lige for tiden er jeg rigtig glad for chiagrød eller en mere klassisk havregrød. Jeg vil dog dele min…

Chiagrød uden mælk

Jeg elsker at starte dagen med chiagrød, hvilket smager virkelig lækkert – og mætter godt. Jeg laver typisk til 2-3 dage af gangen.  Jeg laver også gerne en portion frugtsalat, for så…

Sund Chili Con Carne med blomkålsris

Chili Con carne er virkelig en opskrift som alle skal kunne finde ud af at lave, det smager super godt – og så er det jo nemt at lave. Jeg laver gerne…

Lækre tykke bananpandekager

Der kan aldrig komme for mange opskrifter på pandekager og vafler herinde! 🙂 Disse bananpandekager er ekstra tykke, og næsten lidt som amerikanske pandekager. De er gode til morgenmad eller et mellemmåltid.…

Skovbær Smoothiebowl

Jeg elsker at starte dagen med en smoothiebowl – ja faktisk kan jeg også finde på at lave det om aftenen, når lækkersulten melder sig og jeg er en smule sulten! 🙂…

De bedste dadelkugler med saltmandler

Disse dadelkugler med saltmandler er virkelig nogle af de bedste dadelkugler jeg har lavet. Kombinationen af salt og sødt er jo bare helt perfekt.  Jeg tænker det er en perfekt aftensnack med…

Rodfrugt rösti med avocado dip

Disse rodfrugt Rösti er lækre som tilbehør til aftensmaden. Det er også en god måde at få flere grøntsager på. De får en sødere smage end alm. kartoffel rösti. Rodfrugt rösti (tilbehør…

De bedste blomkålspølsehorn

I dag får i opskriften på nogle virkelig gode blomkålspølsehorn, som er perfekte til frokost eller madpakker. Jeg tror også, at de vil være et hit hos børn. Jeg har også tidligere…

Hummus med soltørret tomat og timian

I dag får i en skøn opskrift på Hummus med soltørret tomat. Jeg elsker hummus – og bruger det som tilbehør til frokost eller aftensmad, jeg kan også godt lide at skære…

Kakao Chiagrød med ristede hasselnødder

Denne kakao chiagrød er virkelig tilsat ekstra kærlighed i form af peanutbutter og ristede hasselnødder. Den er virkelig luksuriøs og smager næsten af dessert! 🙂 Kakao Chiagrød (2 personer) 60 g hasselnødder…

Blåbær Chiagrød

Blåbær chiagrød smager skønt og lækkert. Jeg kan godt lide, at eksperimentere med chiagrød, så det ikke er den samme jeg får hver eneste dag. Jeg synes det fungerer rigtigt godt at…

Hindbær citron chiagrød

Jeg elsker at starte dagen med chiagrød. Jeg gør det altid klar aftenen før, og så er det nemt når jeg skal ud af døren i en fart. Jeg elsker denne version…

Sunde timian Kødboller i tomatsovs

  Timian kødboller i tomatsovs, er opskriften som jeg vil dele med jer i dag! Jeg synes de friske krydderurter er så lækre at bruge i madlavningen, det giver bare endnu mere…

Sunde bananmuffins

Her kommer en opskrift på bananmuffins, som er så sunde at de udgør et perfekt mellemmåltid.  Jeg synes det er super lækkert med muffins, fordi det er nemt lige at have med…

Sund Mexikansk salat

MEXIKANSK SALAT. En sund og nem salat, som du kan bruge som tilbehør til aftensmaden fx. til madpandekager, men den kan også blot spises for sig selv. Jeg tror ydermere, at den…

Chiagrød med appelsin

Chiagrød med appelsin, et skønt twist til den almindelige chiagrød. Jeg laver ofte grød til et par dage, så er det nemt når jeg skal skynde mig ud af døren. Jeg synes…

Sunde Mexikanske pandekager

En december dag var jeg hos Julie I silkeborg, hvor vi lavede lidt forskellige opskrifter til bloggen. Vi havde lidt et mexikansk tema, så vi lavede salater og pandekager.  Jeg ville dog…

Spicy Thai Kylling

I dag vil jeg gerne dele opskriften på en gryderet med kylling, men som har meget mere smag end bare en typisk “kylling i karry”. Jeg synes nemlig godt, at det kan…

Sunde Bananvafler

Sunde bananvafler MUMS…. Så blev det januar – og måske er det tid til at spise lidt sundere igen ? .. Jeg har det i hvert fald sådan ovenpå en skøn jul.…

De 9 mest populære opskrifter (2018)

I dette indlæg har jeg samlet de 9 mest populære opskrifter.  Året lakker mod enden – og det kunne jo være, at du ikke havde set disse opskrifter. (Jeg har sorteret et…

Smuk Julesalat

Juleaften nærmer sig – og hvis du ikke har styr på menuen endnu, så er det måske ved at være på tide. Julen er jo fyldt med traditioner og menuen skal man…

Rødkålssalat med granatæble

I min familie er det som regel mig der står for at lave en salat til julefrokost og julemiddagen. For mig er det obligatorisk med en frisk rødkålssalat. Jeg synes at en…

2015-12-06-11.12.25-e1481217099490.jpg

Ferrero rocher inspirerede dadelkugler

 Ferrero Rocher er en chokolade, som består af en ristet hasselnød, en tynd knasende skal, fyldt med hasselnøddecreme, betrukket med mælkechokolade – og dyppet i hasselnødder og valnødder.  Hvert stykke er pakket…

Sundere julesnacks

    Glædelig første Advent. I dag vil jeg gerne dele 4 skønne opskrifter med jer, som kunne være perfekte lækkerier her i juletiden. Min egen favorit er de lækre nøddebarer med…

Søde flødekartofler (uden fløde)

Flødekartofler med søde kartofler, hvorfor har jeg ikke tænkt på det noget før?! ..  Det var da så ekstremt lækkert. Man skal bare sørge for at man ikke for rodet for meget…

P1120487.jpg

Grønkålssalat med grape

Man spiser også med øjnene siger man jo – og en salat skal i min optik også være pæn at se på.  Denne salat er jo en helt fest at se på,…