Kager og Desserter

De bedste dadelkugler med saltmandler

Disse dadelkugler med saltmandler er virkelig nogle af de bedste dadelkugler jeg har lavet. Kombinationen af salt og sødt er jo bare helt perfekt.  Jeg tænker det er en perfekt aftensnack med…

Sunde bananmuffins

Her kommer en opskrift på bananmuffins, som er så sunde at de udgør et perfekt mellemmåltid.  Jeg synes det er super lækkert med muffins, fordi det er nemt lige at have med…

2015-12-06-11.12.25-e1481217099490.jpg

Ferrero rocher inspirerede dadelkugler

 Ferrero Rocher er en chokolade, som består af en ristet hasselnød, en tynd knasende skal, fyldt med hasselnøddecreme, betrukket med mælkechokolade – og dyppet i hasselnødder og valnødder.  Hvert stykke er pakket…

Sundere julesnacks

    Glædelig første Advent. I dag vil jeg gerne dele 4 skønne opskrifter med jer, som kunne være perfekte lækkerier her i juletiden. Min egen favorit er de lækre nøddebarer med…

Sund Mazarinkage

Jeg eeeelsker kage – og især dem der er sådan semi-sunde, så jeg kan spise dem flere gange i ugen.  Jeg er ret vild med denne mazarin agtige kage, den er virkelig…

Saltede nøddebarer (Fra min bog: Et sundt år)

FOTO: WINNIE METHMANN  I dag vil jeg dele endnu en skøn opskrift på saltede nøddebarer fra min bog “ET SUNDT ÅR”.  Jeg kan stadig ikke forstå at det snart er et år siden…

6 sunde kager til efterårshyggen

Her kommer 6 skønne opskrifter, som passer rigtig godt her til efteråret. Måske har du lidt tid til at bage på denne søndag! 🙂 Jeg ville slet ikke vide, hvilken én jeg…

Sunde Æblemuffins – Glutenfri, mælkefri og sukkerfri

Hver måned er en opskrift på æblemuffins fra 2014 en af de mest populære på min blog. Jeg synes at billederne trængte til at blive fornyet, og opskriften finpudset en anelse. Der…

Sunde efterårstærter med blåbær is

Forleden var jeg sammen med Julie Bruun, og der lavede vi lidt lækre opskrifter blandt andet disse lækre tærter med sund blåbær is. De tager ingen tid at bikse sammen, og er…

Sunde ispinde med bær

Jeg har altid tænkt at det var vildt besværligt at lave hjemmelavede ispinde, men det er jo MEGA nemt! Jeg har købt sådan nogle isforme i silikone, og så er det bare…

koldskal.jpg

Sund koldskål – Opskrift fra min bog

Foto: Winnie Methmann  I dag vil jeg dele endnu en skøn opskrift fra min bog “ET SUNDT ÅR”. Bogen tager dig med på en sundhedsrejse, hvor den følger årets gang. Hver måned får…

P1150951.jpg

Den bedste proteinkage med chokolade

Annonce I dag får i opskriften på en skøn proteinkage. I weekenden lavede jeg den kalorietætte Garteu marcel kage, og det var faktisk den som gav inspiration til denne kage. For proteinkager…

P1150759.jpg

Sund banankage

Denne banankage serverede jeg for en veninde forleden dag. Jeg synes det er så hyggeligt, at invitere på noget hjemmelavet, i stedet for at svinge forbi bageren – selvom det også kan…

Sund kanelkage

En sund kanelkage, har jeg længe drømt om at udvikle.  Nu har jeg endelig lavet én, som jeg synes lever op til mine forventinger – og selvfølgelig vil jeg dele opskriften med…

P1140873.jpg

Sundere mazarintærte

 I denne uge har jeg min veninde Maria boende, og derfor tænkte jeg lige at der skulle være lidt lækkert til, når hun kommer hjem fra arbejde snart. Så derfor har jeg…

Sund squashkage med topping

Forleden dag havde jeg besøg af Julie Bruun Og Anna Eiholm, til en hygge – og arbejdsdag. Vi spiste frokost -og derefter havde jeg lavet en kage.. Julie sagde, at det var…

Sundere Cookies med chokolade

Hvem elsker ikke cookies ? Jeg elsker i hvert fald at have nogen i en kagedåse, til når lækkersulten melder sig.   🙂 Sundere Cookies  (12-15 stk) 150 g dadler (uden sten!) 1…

P1140338.jpg

Sunde Muffins med banan & appelsin

Her kommer opskriften på et par nemme muffins, som er perfekte til et mellemmåltid eller når den søde trang melder sig. Sunde Muffins med banan og appelsin (10 stk) 3 bananer 10…

BANANBBRØD.jpg

Bananbrød – Opskrift fra min bog

Foto: Winnie Methmann I dag vil jeg dele endnu en skøn opskrift fra min bog “ET SUNDT ÅR”. Bogen tager dig med på en sundhedsrejse, hvor den følger årets gang. Hver måned får…

Chokobidder med hindbær

Foto: Winnie Methmann I går udkom min bog “Et sundt år”  og jeg har simpelthen aldrig været gladere. Så mange måneders hårdt arbejde – og endelig er den her, det er en kæmpe…

Untitled-2.jpg

6 lækre kager og snacks til søndagshyggen

Mangler du lige et projekt her på denne skønne søndag? Så har jeg samlet 6 kager og snacks, som jeg synes du skal prøve.  Jeg ved snart ikke, hvor jeg ville starte.…

P1120114.jpg

Sundere romkugler

Jeg har tidligere delt opskrifter på sundere romkugler/trøfler – men her kommer endnu én.  Jeg kalder det for romkugler, dét tror jeg at man gør i jylland? .. Jeg har lavet dem…

P1100647.png

Sund gulerodskage med frosting

Her kommer en skøn gulerodskage til efterårsferien. Jeg lavede denne kage en dag, hvor jeg var hjemme hos Julie, vi er begyndt at have nogle blog-dage, hvor vi laver opskrifter eller arbejder…

2014-08-18-15.20.51.jpg

Sund og glutenfri banankage

Glutenfri banankage 4 små modne bananer (300 g) 2-3 æg 2 spsk rørsukker 1 spsk HUSK 1 tsk (glutenfri) bagepulver 1 tsk vanillesukker 30 g fuldkorns rismel 30 g kikærtemel 30 g…

P1090350.jpg

Sundere squashkage

Jeg synes squashkage er helt vildt lækkert, så derfor har jeg prøvet at lave en sundere version. Jeg kan huske fra mit barndomshjem, at vi havde squash i køkkenhaven som blev helt…

P1080934.jpg

Sunde bananmuffins

Lækre skønne bananmuffins, som er perfekt til et mellemmåltid eller når den søde tand melder sig ! 🙂 Bananmuffins (ca. 9 stk) 4 små bananer (330 g) 2 æg 1 spsk olie…