Salater

Jordbærsalat med Citrusdressing

I dag vil jeg gerne dele denne skønne sommer opskrift med jer. Opskriften er fra min bog ET SUNDT ÅR, som indeholder 100 sunde opskrifter. I alt får du 400 siders inspiration…

Quinoasalat med kidneybønner og blåbær

Jeg prøver gerne at ‘foodpreppe’ – men det er lidt forskelligt hvordan jeg gør det. Nogle gange koger jeg bare quinoa, steger kylling mm. så det er nemt til en ny uge,…

Bedste madpakkesalat med kylling

Jeg laver ofte ‘mealprep’ så min uge bliver lidt nemmere på madfronten. Jeg gider dog ikke bare spise kylling og broccoli, så jeg sørger for at variere de salater jeg spiser. Jeg…

Sund Mexikansk salat

MEXIKANSK SALAT. En sund og nem salat, som du kan bruge som tilbehør til aftensmaden fx. til madpandekager, men den kan også blot spises for sig selv. Jeg tror ydermere, at den…

Smuk Julesalat

Juleaften nærmer sig – og hvis du ikke har styr på menuen endnu, så er det måske ved at være på tide. Julen er jo fyldt med traditioner og menuen skal man…

Rødkålssalat med granatæble

I min familie er det som regel mig der står for at lave en salat til julefrokost og julemiddagen. For mig er det obligatorisk med en frisk rødkålssalat. Jeg synes at en…

BeFunky-Collage.jpg

4 smukke julesalater

Mangler i lidt inspiration til julede salater, som I kan servere til julemiddag og julefrokoster? – så kommer der her 4 skønne bud. I min optik skal en salat helst både indeholder…

P1120487.jpg

Grønkålssalat med grape

Man spiser også med øjnene siger man jo – og en salat skal i min optik også være pæn at se på.  Denne salat er jo en helt fest at se på,…

Skøn Efterårssalat

Her kommer lige en hurtig salat, som jeg spiste igår.  Jeg synes den har nogle smukke farver, og man spiser jo med øjnene.  Jeg elsker at de friske figner er i sæson…

Salat med melon og blåbær

Engang kunne jeg virkelig ikke lide ruccola og synes det havde sådan en bitter smag. Jeg ved ikke, hvad det er der sker med ens smagsløg, når man bliver ældre, men nu…

Blomkålssalat med jordbær

Jeg er virkelig vild med blomkålssalater, så det er heller ikke den første på bloggen. Jeg laver ofte en større portion salat så jeg både har til frokost og aftensmad.  Jeg kunne…

P1150606.jpg

Skønne salat bowls med kylling

Man siger at man spiser med øjnene, og det gør jeg i høj grad. Jeg elsker når min mad indeholder masser af farver, så er det bare mere indbydende.  Til frokost laver…

P1150523.jpg

Sund broccolisalat med søde hasselnødder

Jeg var et kræsent barn – og broccoli lærte jeg først at spise da jeg var mere end 20år.  Nu elsker jeg broccoli. Faktisk troede jeg dog ikke at jeg kunne lide…

P1150507.jpg

Salat med bagte gulerødder

Se lige denne smukke salat. Jeg elsker salater med mange farver – og det må man sige, at denne lever op til.  Jeg har længe gerne ville lave en salat med bagte…

P1150485.jpg

Nem pastasalat med kylling

Denne pastasalat spiste vi til frokost i dag på blogkontoret. Jeg har besøg af Julie & Stinna, hvor vi sidder og arbejder på vores blogs. Så der skulle selvfølgelig lidt frokost til…

Blomkålssalat med blåbær og mandler

Jeg ved godt, at jeg næsten lige har delt en blomkålssalat med jer, men jeg har simpelthen lige opdaget hvor lækkert det er.  Find min anden version: her.  Jeg laver en stor portion …

BeFunky-Collage.jpg

6 skønne og sunde salater

Engang bestod en salat for mig af majs, agurk, gulerødder og iceberg. Det kunne ikke være anderledes. I min optik lyder det ret kedeligt nu, men som barn var jeg utroligt kræsen…

P1140687.jpg

Blomkålssalat med æble

I sidste uge spiste jeg hos min veninde Trine, og hun havde lavet noget lækkert citron kylling og dertil serverede hun en lækker blomkålssalat. Den smagte helt vildt godt, så det gav…

P1120209.jpg

Grønkålssalat med avocado & honningristede cashewnødder

Her kommer en skøn salat, som I kan bruge til juleaften eller julefrokoster. I min optik skal der være en grønkålssalat eller en rødkålssalat til julemiddagen. Denne her kunne være et frisk…

P1120244.jpg

Vintersalat med rødbede

I dag får i opskriften på en skøn vintersalat med bagt rødbede. Jeg elsker at lave en masse forskellige salater – og denne passer lige til sæsonens grøntsager. Vinterssalat (4 personer som…

P1110898.jpg

Salat til mortensaften eller julemiddag

I aften er det Mortens Aften – og for nærmest første gang skal jeg faktisk fejre det med and. Min veninde Maria har nemlig inviteret mig og nogle andre venner på besøg,…

P1100537.jpg

Quinoasalat med sweetpotato

Man kommer hurtigt til bare at lave de samme salater, som man plejer. Derfor vil jeg prøve at dele mange flere salat-opskrifter med jer. Jeg kan godt lide når opskrifterne har noget…

P1100178.jpg

Skøn efterårssalat med brombær

Er der noget bedre end en skøn salat med flotte farver? Jeg elsker at man kan få de flotte farvede gulerødder lige nu – de er virkelig et fint input i salater.…

P1020361.jpg

Lækker salat med bagt hokkaido græskar og friske figner

Mums, denne lækre salat har jeg lavet sammen med Julie Bruun. Efteråret nærmer sig og det er jo sæson for græskar. Jeg elsker de søde hokkaido græskar, som jeg synes får en skøn…

P1070428.jpg

Sund Broccoli salat med tranebær

I går var jeg nede hos Mette Lyngholm, hvor vi havde en hygge-og arbejdsdag sammen. Vi startede dagen med, at tage billeder og optage video i fitness. Jeg har blandt andet filmet…

Den bedste rødkålssalat med granatæble

  Denne salat egner sig virkelig godt til julefrokosten eller juleaften. De flotte farver gør sig perfekt til middagen.  Det er altid godt at få lidt sundt, når man skal spise en…

P1020379.jpg

Cremet blomkålssalat

Forleden var jeg sammen med Julie Bruun, hvor vi lavede en masse skønne salater. Denne blomkålssalat er en god måde at få brugt en masse blomkål, og den smager super skønt.  🙂…