Oksekødsfrikadeller med soltørret tomat og pinjekerner

Frikadeller går man aldrig galt i byen med, vel? 🙂 .. Jeg laver som regel frikadeller med kyllingfars eller oksekød. Det kan jeg bare personligt bedre lide end svinekød. Medmindre det er min mormors frikadeller selvfølgelig 😉 – men de er også stegt i så meget smør, at det nok kamuflere smagen, hehe 🙂 .. Når jeg laver frikadeller spizer jeg dem altid op med lidt forskelligt.  Og fx. soltørret tomat er et hit hos mig! 🙂 ..  Jeg tror at disse ville være gode...
   

Smagfuld Indisk dahl

Indisk dahl er i min optik sådan noget rigtigt comfortfood, som smager bedst i sofaen under det varme uld tæppe. kombinationen af de skønne krydderier gør at det virkelig smager skønt, især det lille strejf af kanel gør sig godt. Jeg vil gerne høre jer, hvilke opskrifter i kunne tænke jer flere af? Aftensmad, morgenmad eller frokost?.. Så vil jeg forsøge at imødekomme dette.  Hvis du laver mine opskrifter vil jeg altid gerne se det på instagram, så husk at tag @mayadroem /#mayadroem så jeg...

Skønhed: Mine favoritter

Det er ved at være lidt tid siden, at jeg sidst har lavet et indlæg om mine skønhedsfavoritter. I dette indlæg er der de ting, som jeg elsker at bruge lige nu. Nogle af dem har jeg brugt i lang tid, mens andre er relativt nye. Jeg er ikke typen som kun bruger ét mærke, men jeg kan godt lide at udvælge mine favoritter. Måske der er noget af det, som I kan bruge. Biotherm bodylotion: Denne bodylotion har jeg engang fået i gave, men...
   

Salat til mortensaften eller julemiddag

I aften er det Mortens Aften – og for nærmest første gang skal jeg faktisk fejre det med and. Min veninde Maria har nemlig inviteret mig og nogle andre venner på besøg, og så skal vi grille and, mums det lyder lækkert. Der skal selvfølgelig være en god salat til, og derfor kunne en frisk rødkålssalat være en god idé. 🙂 Jeg ved at vi får en skøøøn aften! – og måske det skal være en tradition:) Jeg elsker kombinationen af de lidt sure bær...

Cremet pastaret med peberfrugt

Julie og jeg har endelig fået indført en fælles blog-dag igen hver uge, hvilket simpelthen er SÅ hyggeligt. Nogle gange laver vi opskrifter sammen – andre gange står den på kontortid foran skærmen. Ikke desto mindre så er det altid vildt hyggeligt. Forleden lavede jeg en pastaret til frokosten, mens jeg sad og besvarede mails. Den blev altså viiiirkelig lækker. MUMS!  Cremet pastaret med peberfrugt (3-4  personer) 1 løg 1 spsk olie 1 tsk paprika 0,5 tsk chili 3 peberfrugter 1 rød chili 2 dl...

10 ting, du måske ikke ved om mig

1. Jeg er hypermobil. Det er især mine knæ og albueled, som nemt overstrækkes, hvilket ser ret unaturligt ud. Som barn gav det utroligt mange forstuvninger – og nærmest hver anden uge, var mine ankler og håndled forbundet. I dag mærker jeg det ikke, så meget – men det kan have haft betydning for at jeg er blevet skadet i mit knæ. 2. Jeg er virkelig “hunde-mor-skruk”. Jeg vil SÅ gerne have en hund. Jeg vil gerne have en cotton de tulear eller en malteser....
   

Vær god ved dig selv

Kari traa uldbukser / Uldtrøje Ovenpå på mit indlæg i går om “udbrændthed” så har jeg tænkt mig i dag, at fokusere lidt på, hvordan man kan være “god ved sig selv” – eller i hvert fald, hvad der fungerer for mig. Det vigtigste er jo netop, at det er noget som skaber værdi for mig – og noget som jeg finde rart. Alligevel kan det jo være, at min lille liste kan skabe lidt inspiration hos dig. Måske du kan lave din egen liste, som...

At miste sit “drive” – Om udbrændthed

Det er denne type af indlæg, som altid er svære for mig at udgive, for når det personlige er på grænsen til det private – og sårbarheden er i fokus, så er der på en eller anden måde meget på spil. Jeg ved også, at det er denne type af indlæg, som er gode for mig, at skrive – fordi der ligger en bearbejdning i, at sætte ord på sine følelser.Det kan virke skelsættende for mig, fordi det oftest betyder at jeg ændrer kurs. Det...

Vegetarisk gryderet med kikærter

 Her kommer en opskrift til “meetfree-monday” – hvis det er et koncept, som nogle af jer bruger. Jeg spiser masser af kikærter og bønner, og derfor vil jeg prøve at dele flere opskrifter uden kød med jer! 🙂 .. Denne opskrift er en, som jeg rigtig ofte laver i forskellige variationer. Jeg elsker kombinationen af den lidt fede kokosmælk og den friske lime. Kikærterne indeholder godt med protein, så derfor mætter retten godt, selvom der ikke er kød!  🙂 Vegetarisk gryderet (2 personer) 1 spsk olie...
   

Chicken tikka masala

 Forleden lavede jeg indisk mad sammen med min søde veninde. Da det var weekend havde vi god tid til at lave det hele fra bunden – og bage vores egne Naan brød – det var i virkeligheden super super nemt! 🙂 .. Jeg har ikke prøvet at lave indisk mad før, men min veninde havde heldigvis nogenlunde styr på, hvilke krydderier som skulle bruges. Resultatet blev suuuuper godt, MUMS!!! 🙂  Man kan garanteret lave tikka Masala på hundrede vis af måder, men her kommer vores...

På det seneste..

..Har jeg fokuseret på at drikke mere VAND. Jeg drak alt for lidt vand – og alt for mange kulsyreholdige drikke, som jeg gerne vil skære ned på. At jeg sørger for at være “hydreret” mindsker trangen til pepsi max mm.  Jeg overvejer snart en “afvænning” af det igen, men arg det er svært. .. Har jeg lavet en del indisk mad – mums det er jo så lækkert! Vil blandt andet snart dele opskriften på indisk dahl og chicken tikka masala med jer. .....

Træningsprogram: Tid til at blive stærk!

Så blev det november – og jeg tænker det er tid til, at i skal have lidt tung styrketræning på programmet igen. Jeg er stadig skadet i mit knæ – så jeg kører dette genoptræningsprogram.  Men i dag er det den 1. og I skal selvfølgelig ikke snydes for jeres program. Jeg synes det er fedt, at se hvor mange der bruger programmerne – men jeg vil så gerne at endnu flere får glæde af dem. Så husk at fortæl dine træningsmakker, veninder, kollegaer mm. hvor...