Jeg er på Lasanta Sport – Alene!

I fredags ankom jeg til Lasanta Sport – og jeg skal være her i 2 uger i alt. Det er første gang at jeg er her. men jeg har drømt om at besøge stedet i mange mange år. Vejret er 20-22 grader, hvilket jo er perfekt til en aktiv ferie.  Jeg dyrker sport ad libitum – og soler ved poolen om eftermiddagen. Jeg tog for et par måneder siden en beslutning om, at min næste ferie skulle være alene – og derfor er jeg nu her...
   

Grønkålssalat med avocado & honningristede cashewnødder

Her kommer en skøn salat, som I kan bruge til juleaften eller julefrokoster. I min optik skal der være en grønkålssalat eller en rødkålssalat til julemiddagen. Denne her kunne være et frisk bud, som en kontrast til den fede julemad !:) .. I må gerne skrive, hvad der er i jeres favorit julesalater. Grønkålssalat (4 personer som tilbehør) 250 g grønkål En håndfuld vindruer 2 avocado 1 granatæble Nødder: 40 g cashewnødder 1 tsk honning “dressing”: Saften fra 1 citron 1 spsk olivenolie salt &...

Chili sin carne

Meatfree-monday har jeg efterhånden kørt i en del uger – både i virkeligheden og på bloggen, hvad synes I om det? .. Jeg synes det er rart at udvide sin horisont lidt – og jeg tror faktisk at det at skære lidt ned på kød kan være godt, for mange ting.  I dag vil jeg dele en af mine almindelig livretter i en vegetarisk version, nemlig chili sin carne! .. Jeg var lidt skeptisk inden, men må indrømme at jeg faktisk ikke savnede kødet. Tilgengæld...
   

Full body træningsprogram til den travle juletid

Her kommer decembers træningsprogram til jer. Jeg er på Lasanta Sport halvdelen af december, så her får jeg trænet en masse. Jeg har planlagt at denne måned skal være fullbody-træning, da man jo ofte har ret travlt her i december. Vidste du at bare én fullbody  træning om ugen har en muskelbevarende effekt? .. Så hvis du trods travlhed bare kan komme afsted én gang om ugen, så kan du undgå at miste for meget muskelmasse. Hvis du får trænet programmet 2-3 gange om ugen,...

Mørbradgryde med sellerimos & julemedister med skøn grønkålssalat

Inden jeg tog afsted til Lanzarote holdte jeg et bloggerevent sammen med Julie. Vi havde inviteret Mette, Johanne, Trine og Helene til en hyggelig dag med god mad. Vi serverede juleinspirerede opskrifter med kød fra FRILAND ØKOLOGI. FRILAND ØKOLOGI er et økologisk mærke med okse- og grisekød, hvor dyrevelfærd og økologi er i fokus. Hos FRILAND ØKOLOGI er der fokus på ordet “FRI”: At grisene fødes på græsmarker i den FRI og åbne natur hos landmændene, At dyrene kan græsse FRIt i sommermånederne – og at...

Vintersalat med rødbede

I dag får i opskriften på en skøn vintersalat med bagt rødbede. Jeg elsker at lave en masse forskellige salater – og denne passer lige til sæsonens grøntsager. Vinterssalat (4 personer som tilbehør) 2 rødbeder Olie til stegning Lidt salt 100 g grønkål 1 æble 1/2 granatæble 1 bakke brombær Bredbladet persille Tip: Tilsæt feta eller mozzeralla Dressing: Saften fra 1 citron Olivenolie Salt & Peber Skræl rødbederne. Skær rødbederne i små stykker 1-2 cm. Rist dem på en pande med olie og drys med...
   

Den bedste olie til tør vinterhud

Før i tiden  havde jeg virkelig problemer med tør vinterhud, det var især mine ben som nærmest skallede, fordi huden var så tør  og nogle gange kunne jeg vågne om natten, fordi mine ben kløede fordi de var så tørre. Sådan er det heldigvis ikke længere, for de sidste par år har jeg været ekstra opmærksom på smøre mig ind i en creme eller olie efter mine bade. En af mine favoritter er den ikoniske Bio Oil olie, som jeg de sidste 3 måneder har...

Tøj til hverdag og julefrokoster – spar 20% kun i dag!

Jeg har jo ikke altid sportstøj på, så derfor ville jeg lige vise jer, hvad jeg går i til hverdag – eller nu når jeg skal til julefrokoster. Derfor ville jeg lige vise jer mine seneste køb – og nogle ting jeg drømmer om. Jeg håber, at I måske kan få lidt inspiration 🙂 .. I dag er der 20% på alt hos www.lykkebylykke.dk som er en af mine yndlingswebshop, hun har mange af mine yndlingsmærker fx. Minimum, Modström, Samsøe Samsøe  mm. Jeg har blandt...

6 skønne vegetarretter

I dag kommer der 6 skønne vegetaretter. Jeg forsøger at have 1-2 dage uden kød. For det første synes jeg det er nemt, fordi jeg altid har kikærter, bønner og linser – og derfor ikke behøver at handle ind. Derudover synes jeg at man kan lave en masse lækre opskrifter uden kød. Jeg har udvalgt 6 af mine nyeste – og lækreste opskrifter til jer i dag. Jeg kunne godt tænke mig at høre, om I har dage uden kød?  🙂 – og hvilke vegetariske...
   

Fine fredagsfornemmelser

Sweatshirt: Only/ Støvler: Pavement  (Begge dele med minus 25%)  Jeg er lige kommet hjem fra Ikast, hvor jeg har besøgt Mette. Vi har lavet en masse arbejde sammen, og så har der heldigvis også været tid til både træning, leg med Amilia, gåture med Erwin og venindehygge. Selvom jeg netop er kommet lidt træt hjem til lejligheden, så har jeg bare sådan en lykkefølelse i kroppen. Jeg nyder virkelig at være sammen med Mette; hun er både min tætteste kollega og en virkelig god veninde. Jeg tror...

At tage én dag af gangen..

Bluse / Ur Når min kalender strammer grebet om mig og jeg ikke kan se nogle huller, så går jeg altid lidt i panik. Sådan en periode er det lige nu; der er mange ender som skal nå sammen før jeg om en uge kan rejse på ferie. Jeg tror de fleste kender scenariet; at man gerne vil nå så meget som muligt før en ferie.. Når jeg ser på tingene i min kalender isoleret set så er det ikke opgaver eller arrangementer som stresser...

En god start på dagen

 Godmorgen, har i haft en god start på dagen?:) .. Jeg har haft en veninde sovende, så i morges forkælede jeg hende med en god morgenmad. Min veninde Maria sover her ofte, og jeg synes simpelthen at det er så hyggeligt med veninde-sleepover, det bliver jeg altså aldrig for gammel til. Allerede igår aftes havde jeg lavet chiagrød, som kunne stå i køleskabet over natten, og den opskrift vil jeg da lige dele med jer. Opskriften på chiagrød  (2 personer) 1 dl chiafrø 2 dl...