International (protein) pandekagedag - 4 lækre opskrifter

Sund og svampet chokoladebrownie

2016-02-10 13.48.56
Jeg er hundepasser for min venindes lille hundehvalp i dag, det er simpelthen så hyggeligt. Efter vi havde været ude og gå i næsten 1,5 time var hun heldigvis træt, så jeg brugte tiden på at bage denne chokoladekage.  Hvis du endnu ikke har forsøgt dig med dadler i kager, så kan jeg godt forstå du er skeptisk. Du må bare kaste dig ud i dét, for dadlerne give sødme og konsistens – og de er virkelig medvirkende til at mange af mine sunde kager lykkes, så prøv det 🙂 ..

Chokoladebrownie  
(6 stykker)
200 g dadler uden sten
3 æg
0,5 spsk smagsneutral  olie
35 g kakao
20 g kakaonibs 
10 g sukrin
1 knivspids salt
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk vanillepulver
1 dl mælk
30 mandelmel 
100 g rismel (eller anden meltype)
50-70 g mørk chokolade (evt. sukkerfri)

Blend dadler, æg, mælk og olie i en blender/minihakker.
Kom massen over i en skål.
Tilsæt de tørre ingredienser. (Du kan evt. blande dem sammen i en skål først).
Fordel dejen i en lille form.
Bag kagen ved 200 grader ca. 20-25 min.
Lav evt. en glasur eller betræk med mørk chokolade.

Hvilken sunde kage vil du gerne have, at jeg laver? 🙂 
Maya

12 kommentarer

  • Den lyder simpelthen helt fantastisk!! Guf guf!
    Hvad er kakaonibs egentligt? Er det frø fra kakaoplanten?
    Natja fra http://www.bynatja.dk

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Det er knuste kakao bønner 🙂 Er meget rigt på antioxianter.

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Signe

    Kære Maya,
    Jeg ved det jo selvfølgelig ikke, men jeg gætter på, at der skal 0,5 dl smagsneutral olie i og ikke 0,5 spsk?

    Mvh. Signe

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Pandekager måske? har prøvet protein, banan, hytteost osv. men intet har vundet mit hjerte endnu. Det smager for “sundt” 😛
    -tjek min blog ud, hvis du lyster.
    Blogann.bloggersdeligt.dk

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ditte

    Har du prøvet at fryse den?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Cecilia

    Hej

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Helena Christensen

    Lækkert! Den vil jeg prøve :-).Kunne du lave en sund kage med pistacie? Er vild med dem 😛

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Maya

      Det kunne jeg prøve 🙂 Altså en grøn pistacie kage? Mums

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

International (protein) pandekagedag - 4 lækre opskrifter