International (protein) pandekagedag - 4 lækre opskrifter

Sund og svampet chokoladebrownie

2016-02-10 13.48.56
Jeg er hundepasser for min venindes lille hundehvalp i dag, det er simpelthen så hyggeligt. Efter vi havde været ude og gå i næsten 1,5 time var hun heldigvis træt, så jeg brugte tiden på at bage denne chokoladekage.  Hvis du endnu ikke har forsøgt dig med dadler i kager, så kan jeg godt forstå du er skeptisk. Du må bare kaste dig ud i dét, for dadlerne give sødme og konsistens – og de er virkelig medvirkende til at mange af mine sunde kager lykkes, så prøv det 🙂 ..

Chokoladebrownie  
(6 stykker)
200 g dadler uden sten
3 æg
0,5 spsk smagsneutral  olie
35 g kakao
20 g kakaonibs 
10 g sukrin
1 knivspids salt
1 tsk bagepulver
1 tsk kanel
1 tsk vanillepulver
1 dl mælk
30 mandelmel 
100 g rismel (eller anden meltype)
50-70 g mørk chokolade (evt. sukkerfri)

Blend dadler, æg, mælk og olie i en blender/minihakker.
Kom massen over i en skål.
Tilsæt de tørre ingredienser. (Du kan evt. blande dem sammen i en skål først).
Fordel dejen i en lille form.
Bag kagen ved 200 grader ca. 20-25 min.
Lav evt. en glasur eller betræk med mørk chokolade.

Hvilken sunde kage vil du gerne have, at jeg laver? 🙂 
Maya

   

12 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

International (protein) pandekagedag - 4 lækre opskrifter