Træningsprogram til kvinder: Full body

Rødedesalat med beluga linser & Hummus

p1070062p1070053p1070090

I dag får i opskriften på en lækker salat og min yndlings hummus. Beluga linserne har et højt proteinindhold – og er altså en god vegetarisk kilde til protein. 

Rødbede salat med beluga linser
1 dl beluga linser 
2,5 dl vand
1 rødbede
2 gulerødder
1 håndfuld spidskål
Bredbladet persille

Dressing: 
1/3 olie
1/3 honning
1/3 citron
Salt & peber.

Hummus: 
1 ds. kikærter
2 hvidløg
2 spsk tahin
1 spsk olie
1 tsk balsamico
Salt
Citron saft
(drys med salt, olie og krydderurt)

– Linserne koges efter anvisningen – og køles lidt af.
– Gulerødder og rødbede skal snittes eller i en “spirali” maskine.
Spidskål hakkes fint.
– Det hele blandes sammen.
– Bland dressingen sammen og smag til.
Drys med persille.
– Lav hummus ved at blende det hele sammen!

Mums! 🙂
Maya

   

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Træningsprogram til kvinder: Full body