Jeg starter altid dagen med havregryn eller med yoghurt. Til min yoghurt laver jeg altid hjemmelavet müsli – og når der ikke er mere, så laver jeg en ny portion. Derfor lavede jeg i søndags denne lækre granola. Den mætter i lang tid pga. proteiner og gode kostfibre.
Granola med valnødder
1 spsk kokosolie
100 g havregryn
100 g solsikkekerner
60 g valnødder
35 g usaltede peanuts
30 g chiafrø
20 g hørfrø
30 g gojibær
– Rist det hele på panden med kokosolie
– Lad det køle af.
– Kom det i en tæt beholder.
