Jeg elsker æggewraps, fordi det er nemt og lækkert. Man kan fylde dem med det man nu har i grøntskuffen – og måske en rest af noget kød. Denne opskrift ligger tæt op af en fra min bog Et sundt år , som indeholder 100 sunde og nemme opskrifter.
Disse æggewraps tager ikke meget mere end et par minutter at bixe sammen, så det er perfekt frokost – eller nem aftensmad.
Det er næææsten ikke en opskrift ,fordi det er så nemt – måske snarere et tip!
Jeg spiste disse æggewraps forleden sammen med Julie, da vi ofte holder arbejdsdage sammen. 🙂
Æggewraps
(3 stk)
6 æg
1 spsk loppefrøskaller
2 spsk mælk eller skyr
salt og peber
lidt persille
Lidt bagepulver
Olie til stegning.
Pisk det hele godt sammen – og steg på panden i olie.
Fyld med dit yndlingsfyld. 🙂
