Æblemuffins
(9 stk)
3 små æbler (250 g)
1 banan (95 g)
2æg
50 g havregryn
30 g mandelmel
0,5 tsk vanille pulver (eller 1 tsk vanillesukker)
1-1,5 tsk bagepulver
2 tsk kanel
Tænd ovnen på 200 grader
Æbler, banan og æg hakkes fint i en minihakker – og kom det derefter over i en skål.
(Hvis du kan lide en grovere struktur så lad være med, at hakke æblerne og tilsæt dem i tern)
Tilsæt havregryn og mandelmel.
Til sidst tilsætter du kanel, bagepulver og vanillepulver og rører rundt.
Fordel dejen i muffinsforme –9 stk.
Bag dem ved 200grader i ca. 25 minutter til de er lysebrune.
Lad dem køle af.
