OPSKRIFTER

P1090350.jpg

Sundere squashkage

Jeg synes squashkage er helt vildt lækkert, så derfor har jeg prøvet at lave en sundere version. Jeg kan huske fra mit barndomshjem, at vi havde squash i køkkenhaven som blev helt…

P1090016.jpg

Spinatpandekager med oksekød og grønt

Spinatpandekager er noget jeg ofte spiser til både frokost og aftensmad, fordi der er så nemt og lækkert.  Jeg har virkelig en svaghed for pandekager…  Jeg har faktisk arbejdet i et PANDEKAGEHUS…

P1090051.jpg

Sund Chiagrød med rabarber

Chiagrød er blevet en ny morgenmadsfavorit hos mig. Som regel laver jeg det aftenen forinden, så det er mega nemt om morgenen. Det er ikke altid jeg spiser morgenmad inden jeg træner,…

PicMonkey-Image-3-1.jpg

Sund madplan – Uge 32

Sidst jeg lavede madplaner var de utroligt populære. Så her i august vil jeg igen lave madplaner til jer. Der kommer fremover kun til at være 4 opskrifter pr. madplan, så der…

P1090328.jpg

Den lækreste Vegetar burger

Jeg har allerede lavet disse burgere 2 gange. Jeg havde nemlig lavet dem i juli måned – og så spurgte min veninde forleden, om vi ikke skulle lave de lækre burgere som…

P1080934.jpg

Sunde bananmuffins

Lækre skønne bananmuffins, som er perfekt til et mellemmåltid eller når den søde tand melder sig ! 🙂 Bananmuffins (ca. 9 stk) 4 små bananer (330 g) 2 æg 1 spsk olie…

P1080944.jpg

Tærte med chorizo og grønne asparges

Forleden var jeg sammen med min veninde Maria. Derfor havde jeg lavet denne lækre tærte. Jeg lavede den egentligt bare med, hvad jeg havde i køleskabet – og det blev utrolig lækkert.…

P1090142.jpg

Gryderet med kylling, grøntsager og ris

 Jeg laver ofte sammenkogte kyllingeretter. Jeg prøver dog altid at gøre dem smagfulde og lækre, da kylling og grøntsager godt kan blive lidt kedeligt i længden! 🙂  Denne version er med spidskål,…

PicMonkey-Image-3.jpg

De bedste sommeropskrifter i sundere versioner!

Selvom det danske sommervejr er lidt ustadigt, så skal I ikke snydes for et par lækre sommeropskrifter. Jordbærkage og Koldskål er jo sommerklassikere – og bare smagen gør automatisk vejret en smule…

P1080752.jpg

Kylling frikadeller m. jalapeños og grønt

Når jeg laver frikadeller er det stort set altid med hakket kylling. Kylling er mere fedtfattigt fremfor svinekød – og så synes jeg det smager bedre. Jeg putter altid en masse grøntsager…

P1080666.jpg

Sundere jordbærkage

 Jeg ELSKER jordbær … Den anden dag skulle jeg have et par veninder på besøg, så derfor havde jeg lavet denne sundere jordbærkage til dem 🙂 .. Kombinationen af den søde bund…

P1080681.jpg

Sundere jordbærkoldskål og hjemmelavede kammerjunker

Det er først rigtigt sommer, når der kommer koldskål på bordet. Forleden lavede jeg denne lækre jordbær koldskål, som er en smule ernæringsforbedret, da den har et højere proteinindhold, da der er…

P1080915.jpg

Kylling i karry med stegte tomater

I går lavede jeg denne lækre kylling i karry-ret. Jeg laver altid en stor portion mad om mandagen, for både mandag og tirsdag kommer jeg sent hjem pga. træning. Denne portion rækker…

P1080777.jpg

Hindbærsnurrer med marcipan

Her kommer en lækker weekend opskrift. Denne opskrift er lavet sammen med min veninde Nana. Forleden havde vi nemlig en rigtig hyggelig dag, hvor vi lavede lidt forskellige opskrifter. Jeg elsker at…

P1080825.jpg

Lidt sundere kanelsnurrer

Wow, sikke et regnvejr i Aarhus i dag.  Jeg var nede og træne i morges  – og på trods af gummistøvler og en lang regnjakke, så blev jeg våd alligevel. På sådan…

P1080469.jpg

Icecream Sandwich – Og is uden tilsat sukker

Siden jeg så søde Stinna lave nogle is-sandwiches har jeg tænkt at det skulle jeg prøve den dag. Den mulighed fik jeg da, jeg var sammen med en veninde en aften i…

P1080535.jpg

Sund bananis med peanutbutter

Efter en omgang akupunktur i går mente jeg, at jeg havde fortjent lidt lækkert. Derfor var det ret heldigt, at jeg kom i tanke om, at der lå et par frosne bananer…

P1080259-1.jpg

Sommersalat med søde kirsebær

Jeg har nu været hjemme i Danmark i nogle dage – og vejret er godt nok ikke det samme som det var i Spanien. Jeg har alligevel lyst til friske skønne salater.…

P1070501.jpg

Sundere brownie med peanutbutter topping

I dag får i opskriften på en sundere brownie, som jeg lavede i går, da jeg fik besøg af en veninde. Jeg synes altid, at det er dejligt at der er lidt…

P1070428.jpg

Sund Broccoli salat med tranebær

I går var jeg nede hos Mette Lyngholm, hvor vi havde en hygge-og arbejdsdag sammen. Vi startede dagen med, at tage billeder og optage video i fitness. Jeg har blandt andet filmet…

P1070414.jpg

Tærte med oksekød – med mexikansk twist

Måltidsknappen: I samarbejde med REMA 1000 og Vigo, kan du bestille mine opskrifter hjem til din hoveddør.  Du klikker opskriften i kurven, og så kan du nemt tilføje/fjerne varer. Du kan  læse…

P1030563.jpg

Boller i Karry (med kylling)

Hver gang  jeg skal hjem, sender min mor en sms: “Hvad vil du spise?”  – og jeg svarer fluks “boller i karry”. Jeg elsker, elsker, elsker det. Vi laver det altid med…

P1070062.jpg

Rødedesalat med beluga linser & Hummus

I dag får i opskriften på en lækker salat og min yndlings hummus. Beluga linserne har et højt proteinindhold – og er altså en god vegetarisk kilde til protein.  Rødbede salat med…

P1070135.jpg

Sund banankage med lækker topping

I fredags var jeg sammen med Julie, hvor vi lavede lidt forskellige opskrifter. Det er jo hundrede gange hyggeligere at stå i det samme køkken og lave mad, end at lave tingene…

Vanillemuffins-2-e1491312490846.jpg

Skønne muffins med hindbær og chokolade

I mens jeg er i Spanien har jeg fået en række af mine yndlings bloggere til at dele skønne opskrifter med jer.  I dag er det Stinna, som har madbloggen Stinna.dk. Stinna’s madfokus…

Blomkålspizza med parmaskinke & Pesto

Imens jeg er i Spanien har jeg fået et par skønne bloggere til at dele en opskrift. I dag er det skønne Nadia fra Lifebynan.dk, som vil dele en opskrift på en…