Æble sæsonen nærmer sig – og snart bugner æbletræerne med modne æbler. En god måde at få brugt de mange æbler er i bagværk, og disse æblemuffins er et sikkert hit. De…
Glutenfri
Uhmmm.. Hvem elsker ikke nutella? .. Her i huset elsker vi nutella så meget at det er umuligt at have et glas stående. Hvis vi har nutella så er den væk på…
★ Glutenfri ★ I sidste weekend lavede jeg disse lækre sunde trøfler, som nok egentligt mere er dadelkugler, som smager af romkugler/trøfler. Det er utroligt, hvad lidt rom-essens kan gøre. Jeg køber det…
Wauw, disse små tærter blev så utroligt lækre. Bunden er inspireret af disse tærter, som også er utroligt lækre. I dag blev den skønne skum dog meget mere luftig, og det var…
I mandags var jeg sammen med søde Julie Bruun. Vi har aftalt at vi gerne vil sidde sammen 1 dag om ugen, fordi det er meget hyggeligere end at sidde hver for…
Disse glutenfri nøddetærter er super nemme at lave. De er uden tilsat sukker, men smager helt vildt skønt og frisk. Jeg tænker at de vil egne sig så fint, til en varm…
★Glutenfri ★ Jeg nyder dagene på Fanø med familien. I går lavede jeg denne lækre og svampede kokos-brownie. Den er lidt en videre udvikling af min luksusbrownie, som er et kæmpe hit. Denne…
Glutenfri ★laktosefri ★ uden raffineret sukker ★ rawfood Jeg nyder at tilbringe et par dage på Fanø hos min familie. Om lidt kommer min mor hjem fra arbejde, og så venter denne rawfoodkage. Jeg…
Proteinkager er ofte kedelige og uden særlig meget smag – det kan man ikke sige om denne. Den smager skønt af marzipan. Den er kompakt uden at blive tør – og så…
Uhmmmm – jordbær “is” på den sunde måde. Dette er mere et “sundt tip” end det er en egentlig opskrift, for det er næsten for meget, at kalde det når dét er…
Jeg spiser næsten dagligt kylling, fordi det er sundt og nemt. Især elsker jeg kyllingfrikadeller, fordi de er lidt nemmere og mere lækre at have med i madpakken. I dag lavede jeg…
Super lækkert og nemt bananbrød. Det er en “lille” portion, så hvis rugbrødsformen skal fyldes helt ud og op – så vil jeg nok lave en dobbelt portion. Brødet smager også godt…
1 moden banan 100 g dadler 2 æg 2 tsk (glutenfri) bagepulver 2 tsk vanillepulver 140 g rabarber (renset og snittet) 20 g majsmel 50 g fulkornsrismel 25 g sukrin/zero evt. 20…
★ Glutenfri Forleden lavede jeg nogle lækre sunde bananmuffins med friske blåbær. Jeg foreslog allerede der, at chokolade nok ville egne sig ret godt – så det var jeg nødt til at…
★ Glutenfri – Laktosefri – Fodmap ★ I går aftes lavede jeg disse sunde bananmuffins med friske blåbær. De var lynhurtige at lave, og sad bare lige i skabet. Jeg er ret vild…
★ Glutenfri★ Hvem elsker ikke pizza? .. Jeg gør! Engang i mellem eksperimentere jeg med sundere versioner, og meatza er et sikkert hit! Meatza består af en kødbund, og personligt kan jeg…
★ Glutenfri ★ Lækkersulten meldte sin ankomst her i eftermiddags, så jeg var nødt til at bage en hurtig kage. Det går faktisk stadig godt med projekt “begræns sukker”, og jeg spiser mindre…
★Glutenfri & laktosefri Forleden lavede jeg disse lækre små knækbrød, med en fantastisk skøn avocado hummus. Det er et virkelig perfekt mellemmåltid, eller når snack-sulten melder sig. Knækbrødene er ret rustikke, men…
For et stykke tid siden var jeg sammen med min søde veninde. Hun er desværre så uheldig, at hun har en ret voldsom allergi, hvor hun blandt andet ikke kan tåle gluten.…
★Glutenfri ★ Jeg har længe tænkt på, at prøve at lave nogen broccoli boller. Denne opskrift er med inspiration fra Michelle Kristensen, som nok var den første jeg så, som lavede broccoli boller.…
★Glutenfri★ Kender du det når lækkersulten melder sig?… Forleden endte det med, at jeg lavede disse lækre og lidt sundere pandekager. De er glutenfri. Det er ikke fordi jeg har glutenallergi eller…
Forleden havde jeg besøg af en sød veninde, som skulle hjælpe mig med lidt billeder til bloggen. Jeg lavede derfor en sund og nem kage, vi kunne hygge os med. Den her…
Romkugler! 🙂 … Hvem elsker ikke Romkugler? Eller trøfler? Hvad kalder du dem? .. Disse er ernæringsforbedrede og et sundere alternativ til bagerens sukker-fyldte kagerester. Disse romkugler indeholder proteinpulver, hvilket gør at de…
Jeg kom hjem til Aarhus i går efter en lang ferie. Køleskabet var helt tomt, så det fik jeg gjort noget ved. Jeg købte ekstremt meget frugt og grønt. Det var lige…
Så kom sneen til Aarhus. Det er nu lidt hyggeligt på en søndag. Jeg tror dog ikke helt, at jeg har samme holdning i morgen når jeg skal afsted kl. 06.30 i…
Skønne dadelkugler 300 g dadler Saften fra en halv citron evt. lidt af skallen, hvis den er øko. 30 g mandelmel 20 g fint hakkede havregryn 2 tsk kokosolie Mandler til at…
Æblemuffins (9 stk) 3 små æbler (250 g) 1 banan (95 g) 2æg 50 g havregryn 30 g mandelmel 0,5 tsk vanille pulver (eller 1 tsk vanillesukker) 1-1,5 tsk bagepulver 2 tsk…