OPSKRIFTER

P1120487.jpg

Grønkålssalat med grape

Måltidsknappen: I samarbejde med REMA 1000 og Vigo, kan du bestille mine opskrifter hjem til din hoveddør.  Du klikker opskriften i kurven, og så kan du nemt tilføje/fjerne varer. Du kan  læse…

Pastaret med soltørret tomat 

Jeg spurgte forleden om, hvilke retter i kunne tænke jer – og her var der et par stykker som skrev pastaretter. Derfor vil jeg gerne dele den første med jer. Den er…

Sund Mazarinkage

Jeg eeeelsker kage – og især dem der er sådan semi-sunde, så jeg kan spise dem flere gange i ugen.  Jeg er ret vild med denne mazarin agtige kage, den er virkelig…

Saltede nøddebarer (Fra min bog: Et sundt år)

FOTO: WINNIE METHMANN  I dag vil jeg dele endnu en skøn opskrift på saltede nøddebarer fra min bog “ET SUNDT ÅR”.  Jeg kan stadig ikke forstå at det snart er et år siden…

6 sunde kager til efterårshyggen

Her kommer 6 skønne opskrifter, som passer rigtig godt her til efteråret. Måske har du lidt tid til at bage på denne søndag! 🙂 Jeg ville slet ikke vide, hvilken én jeg…

Sund og nem Græskarsuppe

I dag vil jeg dele opskriften på denne lækre græskarsuppe. Hokkaido græskar indeholder blot 20 kalorier pr. 100 g, og derfor indeholder suppen her ikke så mange kalorier, hvis det er noget…

One Pot Pasta med kylling – Opskrift fra min bog

FOTO: Winnie Methmann I dag vil jeg dele endnu en skøn opskrift fra min bog “ET SUNDT ÅR”. Bogen tager dig med på en sundhedsrejse, hvor den følger årets gang. Hver måned får du…

Sunde Æblemuffins – Glutenfri, mælkefri og sukkerfri

Hver måned er en opskrift på æblemuffins fra 2014 en af de mest populære på min blog. Jeg synes at billederne trængte til at blive fornyet, og opskriften finpudset en anelse. Der…

Sunde efterårstærter med blåbær is

Forleden var jeg sammen med Julie Bruun, og der lavede vi lidt lækre opskrifter blandt andet disse lækre tærter med sund blåbær is. De tager ingen tid at bikse sammen, og er…

Kikærtepandekager med græskar

Man kan vel næsten sige ‘traditionen tro’ får i en vegetarisk opskrift på ‘meatfree monday’. Det prøver jeg at have her på bloggen når det kan lade sig gøre. Jeg spiser vegetarisk…

6 x Sund morgenmad

6 forslag til sund morgenmad får I i dagens indlæg… Hvad spiser i til morgenmad? Jeg spiser havregryn med mandelmælk og en banan, hvis det skal gå hurtigt. Hvis jeg har lidt…

Thaisuppe med kylling

Jeg valgte faktisk først at lave en hel kylling i ovnen for at lave denne suppe, men det behøves man altså ikke. Men det giver noget mere saft og smag til kyllingen. …

One pot med oksekød, grønt & kokosmælk

Vi kan godt blive enige om, at denne ret måske ikke er den mest fotogene, men den smager simpelthen så godt, at jeg synes i skulle have den alligevel! ..  One pot…

Meat free monday – 6 nemme opskrifter

I dag kommer der 6 skønne vegetaretter. Jeg forsøger at have mindst 1-2 dage uden kød. For det første synes jeg det er nemt, fordi jeg altid har kikærter, bønner og linser…

Pasta og kylling ‘bolognese’

 Jeg spiser oftest kylling til aftensmaden. Når jeg laver frikadeller og boller i karry er det blevet naturligt for mig, at bruge hakket kylling fremfor oksekød og svinekød. Det kan der være…

Citron Chia grød

 Citron Chia grød, MUMS! Jeg forstår ikke, at jeg ikke før har tænkt på at komme citronskal i chiagrøden, og jeg har heller ikke lige set det nogen steder. Jeg ELSKER citronsmagen…

Sund Pizza med sprøde kikærter

Endnu en opskrift på Pizza, namme namme!  Hvad er jeres yndlings fyld på pizza? .. Jeg er især glad for stærk salami, men hvis jeg skal have uden kød så er ristede…

Madpandekager med vegetarisk fyld

I dag får i opskriften på nogle lækre madpandekager, som jeg lavede forleden. Jeg lavede dem med fyld af hvad køleskabet indeholdte. Du kan jo lave alt muligt forskelligt fyld, hvis du…

Pizza med grov bund

Pizza, pizza, pizza.  Hvem elsker ikke pizza? .. Jeg har lavet denne med en grov pizzabund, hvor halvdelen af melet består af grahamsmel, det gør den altså lidt sundere – og gør…

Hindbær smoothiebowl med friske abrikoser

I dag vil jeg gerne dele opskriften på Hindbær smoothiebowls med friske abrikoser.  Friske abrikoser er i sæson fra juli-august, og det nyder jeg virkelig godt af. Jeg elsker de tørrede abrikoser, men…

Sund Linselasagne

Siden min veninde Kristine fortalte mig om at hun havde lavet en linselasagne, så har jeg tænkt at jeg gerne ville prøve det. Jeg elsker at eksperimentere med retter uden kød, og…

Sunde ispinde med bær

Jeg har altid tænkt at det var vildt besværligt at lave hjemmelavede ispinde, men det er jo MEGA nemt! Jeg har købt sådan nogle isforme i silikone, og så er det bare…

Blomkålssalat med jordbær

Jeg er virkelig vild med blomkålssalater, så det er heller ikke den første på bloggen. Jeg laver ofte en større portion salat så jeg både har til frokost og aftensmad.  Jeg kunne…

Nem morgenmad: Blåbær smoothiebowl

Som ambassadør for LinusPro.dk  (reklamelink), udvikler jeg blandt andet opskrifter til deres site. Derfor lavede jeg forleden denne skønne smoothiebowl, som jeg også tænkte at jeg ville dele med jer. Jeg spiser ofte…

Sunde og søde havrepandekager

Annonce i samarbejde med Bosch  Jeg har været ramt af en rigtig sommerforkølelse siden jeg rejste hjem fra Portugal, så jeg føler mig rigtig sølle. Jeg har dog alligevel været på farten…

Sommerlige smoothiebowls

Annonce i samarbejde med Bosch Jeg elsker at starte dagen med friske smoothiebowls, og i dag vil jeg dele opskrifterne på 3 lækre versioner. Den ene er med brombær-lime, en med blåbær/hindbær…

koldskal.jpg

Sund koldskål – Opskrift fra min bog

Foto: Winnie Methmann  I dag vil jeg dele endnu en skøn opskrift fra min bog “ET SUNDT ÅR”. Bogen tager dig med på en sundhedsrejse, hvor den følger årets gang. Hver måned får…