I juli måned fyldte min bror 30 år, og så sød som han er – så havde han lavet opskrifter fra min blog og bog. Så han serverede en masse lækkert kød…
Bagværk
Her kommer en lækker weekend opskrift. Denne opskrift er lavet sammen med min veninde Nana. Forleden havde vi nemlig en rigtig hyggelig dag, hvor vi lavede lidt forskellige opskrifter. Jeg elsker at…
Wow, sikke et regnvejr i Aarhus i dag. Jeg var nede og træne i morges – og på trods af gummistøvler og en lang regnjakke, så blev jeg våd alligevel. På sådan…
Det tog mig ca. 3 måneder at udvikle de 100 opskrifter til min kommende bog, og det var virkelig hårdt arbejde. At stå i køkkenet så mange timer om dagen, snitte og…
Glutenfribagning kan virkelig være en udfordring, så når det lykkes er det en sejr. Jeg spiste engang glutenfrit, men jeg kan heldigvis godt tåle gluten. Jeg fandt dog ud af dengang, at…
Så er det januar – og det er tid til at være lidt sundere igen, eller hvad? .. Jeg synes dog godt, at kan være svært at slippe de søde sager fra…
Forleden skulle jeg have besøg af en veninde, som ikke tåler laktose. Derfor ville jeg lave noget lækkert laktosefrit, som jeg har gjort til hende flere gange før. Derfor brugte jeg LAKTOSEFRI…
Den sidste uge har jeg bagt boller 2 gange. Det er bare så hyggeligt på en efterårsdag, hvor regnen står ned -og vinden blæser. Jeg elsker de lidt grovere boller, og min…
I weekenden er det bare altid super lækkert med nybagte boller. I går bagte jeg disse svampede boller med soltørret tomat, som i min optik er super lækkert i boller. Jeg synes…
Jeg elsker de søde lækre bananbrød. Jeg har længe forsøgt mig med forskellige opskrifter, men denne her ramte helt plet. Jeg kan personligt godt lide, når det er lavet med grove meltyper.…
Super lækkert og nemt bananbrød. Det er en “lille” portion, så hvis rugbrødsformen skal fyldes helt ud og op – så vil jeg nok lave en dobbelt portion. Brødet smager også godt…
Sidste weekend havde jeg en veninde overnattende. Så derfor havde jeg selvfølgelig forberedt koldhævede boller dagen i forvejen. Det er simpelthen så nemt – og så kan man få nybagte boller på…
I går overvandt jeg min skræk og tog til tandlæge. Min frygt var begrundet, for jeg havde 3 små huller. Jeg var panisk angst, så jeg ville bare have alt den bedøvelse…
I går spiste vi pulled-pork burgere sammen med nogle venner. Derfor havde jeg bagt burgerboller, som jeg personligt synes blev rigtig lækre. Jeg ved godt, at denne opskrift er lidt anderledes, end…
Lækker banan-kage til weekendhyggen 🙂 .. Svampet banankage 4 små modne bananer (300 g) 2-3 æg 2 spsk rørsukker 1 spsk HUSK 1 tsk (glutenfri) bagepulver 1 tsk vanillesukker 30 g fuldkorns…
Min kæreste skal til bryllup i weekenden, hvor alle skal medbringe en ret til buffetten. Brudeparret sig til gengæld ingen gaver, virkelig en god idé hvis man ikke har så mange penge…
Jeg siger det gerne igen: Glutenfri bagning er en udfordring! Brød og boller er ikke det jeg har gjort særlig meget i, indtil videre. På mandag starter jeg i praktik og boller…
Søndags forkælelsen bestod i dag af disse lækre muffins med peanuts. Idéen opstod da der var en hel skål leftovers peanuts fra veninde-hyggen i går. Disse muffins er i den usunde del…
Uhmmm.. Denne brownie er fantastisk – intet mindre! Den er glutenfri, uden sukker, består af “sunde” ingredienser – lyder næsten for godt til at være sandt, hva? .. Denne brownie fik…
Uhmm, jeg elsker brød…. Jeg ved godt det ikke er det sundeste i hele verdenen, men det skal nu ikke stoppe mig. Jeg er på besøg hos min familie og valgte derfor…
Jeg er på Fanø i weekenden hos mine forældre, og man må i den grad sige, at jeg bliver forkælet. Mor har bagt en lækker appelsinkage, med lækre appelsiner med rigtig god…
Uhmmm, det er æble-sæson lige nu, og jeg var så heldig at få en pose af en veninde som havde rigeligt i haven! Forleden havde hun serveret selv samme æble-crumble, eller noget…
Du kender det sikkert godt, bananer der har lagt lidt for længe og er blevet helt brune, ØV! Man kan selvfølgelig kun bebrejde sig selv for ikke at have fået dem spist…
Uhm, tænk at noget så sundt kan smage SÅ godt? Jeg kan nærmest ikke smage forskel på almindelig banan muffins og disse små lækre protein muffins som ikke indeholder mel eller sukker!…
Jeg har før lavet kernebrød ala stenalderbrød, men jeg var blevet lidt træt af det, og jeg kunne aldrig rigtig få kæmpet mig igennem et helt brød selvom det er lækkert… Har…
Jeg er for nylig flyttet i ny lejlighed – og jeg synes allerede nu at det virker lidt problematisk at skulle lave god, sund og billig mad som kan matche et SU-budget……