OPSKRIFTER

P1120114.jpg

Sundere romkugler

Jeg har tidligere delt opskrifter på sundere romkugler/trøfler – men her kommer endnu én.  Jeg kalder det for romkugler, dét tror jeg at man gør i jylland? .. Jeg har lavet dem…

P1110989.jpg

Oksekødsfrikadeller med soltørret tomat og pinjekerner

Frikadeller går man aldrig galt i byen med, vel? 🙂 .. Jeg laver som regel frikadeller med kyllingfars eller oksekød. Det kan jeg bare personligt bedre lide end svinekød. Medmindre det er…

P1110425.jpg

Cremet pastaret med peberfrugt

Julie og jeg har endelig fået indført en fælles blog-dag igen hver uge, hvilket simpelthen er SÅ hyggeligt. Nogle gange laver vi opskrifter sammen – andre gange står den på kontortid foran…

vegetar1.jpg

Vegetarisk gryderet med kikærter

 Her kommer en opskrift til “meetfree-monday” – hvis det er et koncept, som nogle af jer bruger. Jeg spiser masser af kikærter og bønner, og derfor vil jeg prøve at dele flere…

P1110330.jpg

Chicken tikka masala

 Forleden lavede jeg indisk mad sammen med min søde veninde. Da det var weekend havde vi god tid til at lave det hele fra bunden – og bage vores egne Naan brød…

P1100378.jpg

Majspandekager med hokkaido-deller

Her kommer endnu en opskrift til meetfree monday! – Her er det pandekager med hokkaido-deller som er på menuen. Dellerne smager helt vildt godt – og kan også spises med andet tilbehør.…

smoothie1.jpg

Skønne smoothiebowls

Jeg elsker at starte dagen med friske smoothiebowls, og i dag vil jeg dele opskrifterne på mine favoritter: En greenie fyldt med power og en skøn hindbær smoothie, som næsten smager af…

P1100647.png

Sund gulerodskage med frosting

Her kommer en skøn gulerodskage til efterårsferien. Jeg lavede denne kage en dag, hvor jeg var hjemme hos Julie, vi er begyndt at have nogle blog-dage, hvor vi laver opskrifter eller arbejder…

P1100563.jpg

Sunde godmorgen vafler

I dag vil jeg dele opskriften med jer på disse skønne vafler.  I har måske efterårsferie – og lidt mere tid til at gøre noget ud af morgenmaden. De fungerer også godt…

P1100507.jpg

Tærte med Hokkaido græskar

Måltidsknappen: I samarbejde med REMA 1000 og Vigo, kan du bestille mine opskrifter hjem til din hoveddør.  Du klikker opskriften i kurven, og så kan du nemt tilføje/fjerne varer. Du kan  læse…

P1100132.jpg

Kartoffelsuppe med sprød parmaskinke

Jeg synes supper er virkelig skøn aftensmad. Det er noget jeg laver flere gange i ugen. Derfor får I i dag en opskrift på en skøn kartoffelsuppe. Jeg vil gerne forsøge at…

P1100537.jpg

Quinoasalat med sweetpotato

Man kommer hurtigt til bare at lave de samme salater, som man plejer. Derfor vil jeg prøve at dele mange flere salat-opskrifter med jer. Jeg kan godt lide når opskrifterne har noget…

BeFunky-Collage.jpg

Opskrift på lækre pizzaer + Vind Bosch køkkenudstyr

Jeg laver utrolig meget mad i mit køkken, både fordi jeg er et madøre – og fordi det er en del af mit arbejde, altså at udvikle opskrifter her til bloggen –…

P1100178.jpg

Skøn efterårssalat med brombær

Er der noget bedre end en skøn salat med flotte farver? Jeg elsker at man kan få de flotte farvede gulerødder lige nu – de er virkelig et fint input i salater.…

P1100199.jpg

Sund hjemmelavet granola

Jeg elsker at starte dagen med en portion yoghurt eller skyr med hjemmelavet granola ovenpå. Denne opskrift synes jeg er super god – og dadlerne gør den en smule “chewy” – eller…

P1100325.jpg

Hokkaidosuppe med ristede græskarkerner

Meat-free monday. I dag får i opskriften på en lækker suppe med hokkaido græskar. Hokkaidogræskaret indeholder blot 20 kalorier pr. 100 g – og er altså meget kaloriefattigt. Det har en sød…

BeFunky-Collage-1.jpg

Sund madplan – uge 40

Her kommer næste uges madplan. En dag uden kød, en dag med kylling, en dag med oksekød – og en “nem” dag, hvor menuen står på tortillapizza. Du kan sagtens bytte om…

P1100070.jpg

Smagfuld squash Bolognese

Hvem elsker ikke kødsovs eller bolognese ? .. Det er en af mine hvedagsfavoritter. Det var nok også en af de første opskrifter jeg selv kunne finde ud af at lave da…

DSC03945.jpg

Gulerodssuppe med ristede kikærter

  Efteråret har sneget sig ind på os, og det er blevet tid til at lave en masse lækre supper.  Denne suppe passer lige til meatfree monday, da den er uden kød.…

IMG_4049.jpg

Acai smoothie bowls

I dag får I lige en hurtig og nem opskrift. Jeg vil nemlig dele en morgenmad, som jeg spiser rigtig ofte.  Det er lidt forskelligt, hvad jeg spiser til morgenmad, men i…

2014-08-18-15.20.51.jpg

Sund og glutenfri banankage

Glutenfri banankage 4 små modne bananer (300 g) 2-3 æg 2 spsk rørsukker 1 spsk HUSK 1 tsk (glutenfri) bagepulver 1 tsk vanillesukker 30 g fuldkorns rismel 30 g kikærtemel 30 g…

PicMonkey-Collage-11.jpg

Sund madplan – uge 37

I dag kommer der endnu en madplan, jeg ville ønske at jeg kunne gøre det til et fast indslag på bloggen. Det håber jeg, at jeg kan i nærmeste fremtid. Min bog…

madplan.jpg

Sund madplan – uge 34

Tak fordi, at I har taget så godt i mod mine sunde madplaner. Det er virkelig dejligt. Det lader til, at i synes det er en god idé med kun 4 retter…

P1090086.jpg

Cremet pastaret med bagte peberfrugter, kylling og bønnepasta

Jeg elsker sammenkogte kyllingretter som har masser af smag. Jeg har mange gange lavet denne cremede pastaret , som også har været utrolig populær her på bloggen. Forleden jeg en opdateret version med…

Sunde pølsehorn med gulerod

Måltidsknappen: I samarbejde med REMA 1000 og Vigo, kan du bestille mine opskrifter hjem til din hoveddør.  Du klikker opskriften i kurven, og så kan du nemt tilføje/fjerne varer. Du kan  læse…

PicMonkey-Collage-8.jpg

Sund madplan: Uge 33

Her kommer madplanen til den kommende uge. Jeg vil her i August lave et par madplaner til jer. I får “kun” 4 opskrifter pr. plan, da der formentligt er rester – og…